一份新報(bào)告顯示，由于全球葡萄酒消費(fèi)量下降，葡萄酒供應(yīng)過(guò)剩給行業(yè)帶來(lái)壓力，葡萄園價(jià)值在過(guò)去一年中暴跌了三分之一。

房地產(chǎn)咨詢(xún)公司萊坊在周三發(fā)布的最新財(cái)富報(bào)告中表示，“世界上幾乎沒(méi)有幾個(gè)主要葡萄園產(chǎn)區(qū)未受到葡萄酒需求下降的影響，全球葡萄酒消費(fèi)量已從2007年的峰值下降了12%?！?/p>

萊坊當(dāng)?shù)睾献骰锇锽ayleys 表示，新西蘭的葡萄園價(jià)值受到的沖擊最大，該國(guó)馬爾堡地區(qū)的價(jià)格在2023年達(dá)到峰值后，去年下跌了33%。

加州納帕谷洛斯卡內(nèi)羅斯地區(qū)的葡萄園價(jià)值下跌了15%，而澳大利亞巴羅薩谷和法國(guó)羅納河谷的葡萄園價(jià)格均下跌了10%。

葡萄酒生產(chǎn)商正在應(yīng)對(duì)不斷變化的口味，年輕一代越來(lái)越多地選擇不同的飲料或完全不喝酒。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，在法國(guó)，最年輕的一代(Z世代)人均葡萄酒消費(fèi)量約為老一輩的一半。

外媒指出，該行業(yè)還在努力應(yīng)對(duì)主要出口市場(chǎng)中國(guó)需求的急劇下降。以法國(guó)波爾多地區(qū)的出口為例，整個(gè)2024年波爾多對(duì)中國(guó)的出口額為1.74億歐元，與上一年同期相比大幅下滑20.69%，呈現(xiàn)明顯的出口收縮。

事實(shí)上，?中國(guó)人喝酒的習(xí)慣的確出現(xiàn)了變化——中年一代基于健康意識(shí)開(kāi)始對(duì)飲酒更加謹(jǐn)慎，而年輕人一直對(duì)酒精的興趣較低，不過(guò)這一步變化并不意味著中國(guó)人不喝酒了。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)葡萄酒的進(jìn)口量達(dá)到了2.83億升，同比增長(zhǎng)了13.61%?。

葡萄酒產(chǎn)量的下降也是消費(fèi)量下降的原因之一。根據(jù)Knight Frank 的數(shù)據(jù)，過(guò)去 20 年，葡萄酒產(chǎn)量下降了五分之一，氣候變化是最直接的影響因素。

盡管如此，許多釀酒商仍有過(guò)剩庫(kù)存，這尤其影響了散裝葡萄酒的價(jià)格。在新西蘭馬爾堡地區(qū)，過(guò)剩的庫(kù)存導(dǎo)致散裝葡萄酒價(jià)格從每升7新西蘭元(3.90美元)跌至3新西蘭元。在智利，散裝葡萄酒的價(jià)格去年跌至每公斤9美分，約為生產(chǎn)成本的一半。

由于全球葡萄酒需求疲軟，一些葡萄生產(chǎn)商正在轉(zhuǎn)向水果或蔬菜。各個(gè)生產(chǎn)商因地制宜開(kāi)始種植橄欖、櫻桃、大蒜等作物。

在波爾多，農(nóng)作物改種橄欖甚至太陽(yáng)能電池板也變得越來(lái)越普遍，近年來(lái)，波爾多的低端葡萄酒生產(chǎn)商一直在苦苦掙扎。在東部，羅納河谷葡萄園的價(jià)值在 12 個(gè)月內(nèi)下跌了十分之一。

雖然全球許多葡萄園的價(jià)值都在下降，但優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)地的價(jià)值依舊堅(jiān)挺，比如法國(guó)的香檳區(qū)。在英國(guó)，埃塞克斯葡萄園去年的價(jià)值上漲了20%，原因是天氣模式的變化反而促進(jìn)了一些地區(qū)的發(fā)展。