一年前的這個(gè)時(shí)候，日本正式實(shí)行了核污水入海計(jì)劃，中國(guó)也當(dāng)即宣布暫停進(jìn)口日本的水產(chǎn)品。自此，中國(guó)退出了日本海產(chǎn)品出口大國(guó)的序列，日本當(dāng)?shù)氐暮ｕr價(jià)格也出現(xiàn)了大跌，尤其是主要產(chǎn)品“扇貝”。

然而最新消息顯示，日本扇貝價(jià)格正從近一年依賴的暴跌中反彈，原因是日本對(duì)北美和東南亞等市場(chǎng)的出口開始激增。

在東京豐洲市場(chǎng)，速凍新鮮扇貝的需求很高，因?yàn)檫@種貝類不僅可以做壽司、天婦羅，還可以用于中國(guó)菜和其他食物。一家海鮮批發(fā)商說，今年8月中旬，扇貝的批發(fā)價(jià)平均為每公斤3200至3300日元(約合22至23美元)，較去年同期上漲了30%左右，幾乎已經(jīng)恢復(fù)到了中國(guó)實(shí)施禁令之前的水平。

一直以來，扇貝都是日本海產(chǎn)品中的主要產(chǎn)品。2022 年，出口額達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 911 億日元，比 2021 年增長(zhǎng) 42%。其中中國(guó)是最大的目的地，占總額的一半。

去年8月，由于銷售渠道突然關(guān)閉，日本扇貝大量堆積在產(chǎn)區(qū)，無處可去。在豐洲，速凍新鮮扇貝的價(jià)格在一個(gè)月內(nèi)下跌了20%到30%，降至每公斤2500日元。

為了解決扇貝滯銷問題，日本農(nóng)林水產(chǎn)省甚至呼吁國(guó)內(nèi)消費(fèi)者每人每年吃五個(gè)扇貝。有調(diào)查顯示，2023 年 9 月至 12 月，每個(gè)家庭的平均扇貝消費(fèi)量同比增長(zhǎng)了 30%。

與此同時(shí)，日本鼓勵(lì)轉(zhuǎn)移出口目的地，擴(kuò)大對(duì)其他市場(chǎng)的出口。今年上半年，日本對(duì)美國(guó)的出口增長(zhǎng)64%，對(duì)加拿大的出口增長(zhǎng)7.2倍，對(duì)泰國(guó)的出口增長(zhǎng)了3.5倍。值得注意的是，對(duì)作為扇貝加工地的越南出口額達(dá)到了中國(guó)的7.9倍。

日本擴(kuò)大其他市場(chǎng)出口的戰(zhàn)略之一是，努力將扇貝“融入當(dāng)?shù)仫嬍澄幕薄?strong>比如扇貝現(xiàn)在被用在印度咖喱、越南越南三明治還有許多其他全球食品中，這一戰(zhàn)略旨在創(chuàng)造更廣泛、更持久的需求。目前，美國(guó)已取代中國(guó)成為日本扇貝的全球最大買家。

然而，盡管做了這么多的努力，其他市場(chǎng)依然無法彌補(bǔ)中國(guó)市場(chǎng)缺失的產(chǎn)業(yè)損失。2024年上半年，日本扇貝出口同比下降37%，至241億日元。

據(jù)日媒報(bào)道，日本原計(jì)劃到2025年將食品出口總額提升到2萬億日元，2030年提升到5萬億日元，但如今目標(biāo)越來越難實(shí)現(xiàn)。日本政府還是希望中國(guó)能取消對(duì)日相關(guān)進(jìn)口禁令。