2014年，彭心和丈夫趙林將自己的房子抵押給銀行，以啟動他們剛剛起步的奶茶業(yè)務。2015年，他們創(chuàng)立了奈雪の茶。周三，全球首家上市奶茶連鎖企業(yè)奈雪的茶控股有限公司在香港上市。

1.賣房創(chuàng)業(yè)不魯莽，如今夫妻組合市值24億美元

他們創(chuàng)立的奈雪的茶控股有限公司周三在香港開始交易后，目前市值已超過40億美元。根據(jù)彭博億萬富翁指數(shù)，這對夫婦的股份各價值約12億美元。

33歲的彭心在中國的科技中心深圳認識并嫁給了趙林。在創(chuàng)辦這家公司之前，她是一家軟件公司的副秘書長。42歲的趙林是奈雪的董事長，此前曾在幾家食品公司工作，包括漢堡王的深圳分公司。兩位聯(lián)合創(chuàng)始人每人都擁有奈雪的茶約28%的股份。

作為執(zhí)行董事和公司總經理的彭在接受采訪時說：“這不是一個魯莽的決定。在開第一家店之前，我們花了近兩年時間在街上測試我們的飲料。”

奈雪最初在中國南方城市深圳開設了三家分店，如今正借助高端茶飲市場的蓬勃發(fā)展。該公司已在全球70多個城市開設了560多家門店，其中大部分在中國。但一些分析師對這家仍在虧損的公司能否扭虧為盈表示擔憂。

這家總部位于深圳的公司以18.86港元開盤價開盤，較其首次公開募股(ipo)價格19.80港元下跌4.8%，原因是投資者對其盈利前景和相對較高的定價感到擔憂。

2.未來兩年內開設 650 家新店，奈雪PRO占主導

珍珠奶茶于上世紀80年代誕生于臺灣，后來在亞洲其他地方流行起來。雖然它經常與代表名字中的“珍珠”的木薯球聯(lián)系在一起，但奈雪的奶茶通常包含不同的配料，如新鮮水果或奶油奶酪。

2020年，按零售總額計算，該公司約占高端現(xiàn)代茶咖啡館市場19%的份額。該公司表示，這是第二大份額。另一個主要參與者是成立于2012年的私人控股公司喜茶。

奈雪在中國大陸90%以上的門店都在一二線城市，它還在香港和日本分別開設了一家門店。該公司計劃今年再開300家分店，2022年再開350家分店。其中大部分將是一種名為奈雪PRO的新店鋪形式，也銷售咖啡和小型烘焙用品，以吸引辦公室員工。

從去年開始，奈雪每周都會推出一款新飲料，以留住年輕顧客。彭說，在新冠病毒改變消費習慣后，該公司的大部分銷售都是在網(wǎng)上進行的?！耙咔榘l(fā)生后，我們70%的訂單來自網(wǎng)絡平臺。過去，顧客們三到四個人一起來我們的店里閑逛，分享食物，但現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，越來越多的顧客只要想喝就會在網(wǎng)上點飲料?！?/p>

3.上市首日暴跌11%，茶咖啡市場未來將面臨供應鏈挑戰(zhàn)

該公司去年營收約為人民幣31億元，凈虧損約2.03億元。周三以18.86港元開盤價開盤，周三下午較 19.80 港元的首次公開募股價格下跌 11.3% 至 17.56 港元。

安信國際證券駐上海分析師表示：“就其所在的行業(yè)而言，奈雪在香港市場是一只罕見的股票，雖然定價相對較高，但由于其在高端奶茶領域的獨特地位，我對其前景持樂觀態(tài)度，這可以支持其未來的增長。”

研究公司凱度市場研究集團大中華區(qū)董事總經理Jason Yu表示，中國的茶咖啡市場將繼續(xù)享有“可觀的增長潛力”，但奈雪和該行業(yè)的其他公司能否實現(xiàn)可持續(xù)的盈利是一個令人擔憂的問題。Yu說:“對整個供應鏈進行現(xiàn)代化改造以提高效率仍然是奈雪及其同行面臨的主要挑戰(zhàn)?！?/p>

香港光大新鴻基股份有限公司證券策略師說，奈雪可能會通過擴張獲得提振，但更大的問題是，它能否在更長期內保持這種勢頭。他說:“我認為，在未來三到五年內，奈雪通過擴大門店網(wǎng)絡來提高盈利能力的空間仍然很大，但在那之后出現(xiàn)將會出現(xiàn)可持續(xù)增長的挑戰(zhàn)?！?/p>

彭說，該公司正在努力降低成本和提高效率，例如通過自動化勞動密集型流程，包括切水果和揉面。她說:“我們希望奈雪能成為一個消費者愿意每天都會光顧的品牌，我們希望它成為我們一生都能做的事情。”