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貴州有兩個瓶子，一個是茅臺，一個是老干媽。

這兩個瓶子成為了中國最貧窮省份之一貴州的代表，走出了貴州，甚至走向了世界。

茅臺靠著1500元/瓶的高價，撐起了萬億市值。

而老干媽只要8塊錢，最高不超過12元。

25年，傳奇老干媽

近日，老干媽公布的2020業(yè)績顯示，全年銷售收入54.0009億元，同比增長7%，增長近4億，再創(chuàng)歷史新高。

由于老干媽未上市，企業(yè)年經(jīng)營數(shù)據(jù)一直頗受行業(yè)關(guān)注。

從1996年建立至今，老干媽已有25年的品牌史。從背簍賣貨的草根到年銷50億的辣味帝國掌門人，陶華碧創(chuàng)造了系列數(shù)字：一瓶辣椒醬平均8元，每天生產(chǎn)230萬瓶，一年用4.5萬噸辣椒，菜油10多萬噸，近5年來年繳稅30多億元，20年來納稅額增長了150倍。這些驚人的數(shù)字，不僅代表著老干媽的暢銷，更代表了一個行業(yè)的傳奇!

然而，辣醬屆的女王最近又公開暢談接班人，是否在向外界釋放她即將正式退休的信號?

其實不管陶華碧退休與否，老干媽內(nèi)憂外患的處境已成事實。

內(nèi)憂

嚴(yán)格來說，這已不是陶華碧第一次退休了。

據(jù)“企查查”數(shù)據(jù)，“老干媽”母公司貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司共計有6條信息變更記錄。其中最關(guān)鍵是2014年6月27日的變更，彼時陶華碧轉(zhuǎn)讓自己持有的1%股份，并從股東名單中退出。

那么陶華碧為何又出山了呢?

這都是拜兩個不爭氣的兒子所賜。

大兒子李貴山“掉進(jìn)”資本市場

大兒子一直熱衷于投資，前后共參股過14家企業(yè)，認(rèn)繳金額超過2億元，其中連續(xù)19次被限制高消費。

不僅是限高問題，李貴山投資的“云潤天陽”樓盤也傳出了“爛尾”的消息，甚至鬧上了法庭。

李貴山的地產(chǎn)首秀被一些媒體稱為“敗家之作”。作為陶華碧的大兒子，搞“爛尾樓”自然也在一定程度上，影響著老干媽辣椒醬的口碑。

二兒子管理下老干媽的市場份額逐年下降

2014年，李妙行正式成為老干媽掌門人之后，為了控制原料，提升利潤率用7塊錢的河南辣椒替換13塊的貴州辣椒，導(dǎo)致味道丟失，一時間差評無數(shù)。

2020年初，老干媽一個高管流失，導(dǎo)致配方泄露，損失了一千多萬;

2020年8月，老干媽又因為失火，影響了公司三分之一的產(chǎn)能。

這一系列事件發(fā)生后，老太太終于坐不住了，決定重新出山。

外患

如今，“無辣不歡”已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的飲食潮流，一瓶從幾元到十幾元、甚至幾十元的辣醬規(guī)模正在不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)可以吃辣或喜歡吃辣的消費者量級超過6.5億人。2018年調(diào)味醬市場規(guī)模達(dá)400億元，其中辣醬占八成。此外，整個辣醬行業(yè)市場規(guī)模增速保持在7%以上。