去年全球饑餓人口激增1.61億

此前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，由于新冠肺炎疫情、極端氣候、地緣沖突等影響，2020年全世界有多達(dá)8.11億人口面臨饑餓威脅，比2019年增加1.61億;全球23.7億人陷入糧食危機、無法獲得充足的食物，比2019年增加3.2億人，這是歷史上饑餓問題最嚴(yán)重的時期之一。

同時，聯(lián)合國糧農(nóng)組織表示，“如果不采取緊急行動，由于新冠病毒疫情對全球糧食安全的持久影響，2030年仍有約6.6億人可能面臨饑餓?！边@意味著，2030“零饑餓”目標(biāo)堪憂。

面對如此嚴(yán)峻的糧食問題，然而，地球上每年浪費的食物都超過1萬億美元。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這句從小幾乎每個中國人都耳熟能詳?shù)脑娊虝宋覀児?jié)約，讓中國人擁有了十分優(yōu)良的傳統(tǒng)。

那么，小編幫大家盤點下全球浪費糧食最嚴(yán)重的十個國家，看看是哪幾個。

NO.1 法國

法國每年有1000萬噸食物被浪費，大約相當(dāng)于2750萬人一年說需的糧食，還產(chǎn)生了1555萬噸二氧化碳室溫氣體排放。以最受法國人喜愛的法棍為例，生產(chǎn)一根法棍需要4平方米土地，一整浴缸的水，并排放140克二氧化碳。而一個法國人平均每年要丟棄9根法棍。

在早于意大利《反食品浪費法》數(shù)年前，法國意識到食物浪費的嚴(yán)重性后，也通過了相關(guān)立法。與意大利法律不同的是，法國的反浪費法更加側(cè)重于“懲罰”而不是“鼓勵”。為遏制浪費，法國政府與2015年5月21日在一部法案中規(guī)定，大型超市不得隨意扔掉沒有售出而仍可食用的食品，否則超市經(jīng)理將被處以高額罰款甚至面臨牢獄之災(zāi)。

在民間，一些法國民眾已經(jīng)在立法前認(rèn)識到本國糧食浪費的嚴(yán)重與社會矛盾性，與此同時，400萬人依靠糧食救濟為生。這一矛盾促使威立雅和法國東北部的食物賑濟會有了一個新穎的想法: 自行車粉碎機。

事實證明，自行車粉碎機是一個提醒人們關(guān)注食物浪費的有趣方式，也是避免浪費的最佳實踐。

NO.2 德國

德國每年大約有1100萬噸食品被廢棄，大約相當(dāng)于2700萬人一年所需的糧食，根據(jù)一項研究顯示，如果避免這樣的食物浪費，德國每年可節(jié)省約300億歐元。其中有670萬噸食品被扔進(jìn)了家庭垃圾桶，65%是可以繼續(xù)食用或者能部分食用的食品，浪費的主要原因是購買無度和對食品的不夠珍惜。

NO.3 西班牙

西班牙每年都要浪費770萬噸的食物，大約相當(dāng)于1925萬人一年所需的糧食。西班牙人購買的食物中有30%—50%都是最后被丟棄掉的，新鮮的蔬菜、水果和面包是最容易被西班牙人浪費和丟棄的食物。

NO.4 意大利

意大利每年浪費食物510萬噸，大約相當(dāng)于1275萬人一年所需的糧食，其中大部分是超市貨農(nóng)場滯銷的食物，平均每人每年浪費食物76千克。

意大利參議院于2016年8月2日通過了鼓勵節(jié)約的《反食品浪費法》，希望藉此將每年浪費的食物削減兩成。這項最新立法簡化了超市和農(nóng)場捐贈食物的程序，允許超市捐贈超過保質(zhì)期不久的未售出食品，農(nóng)場捐贈滯銷產(chǎn)品也無需繳納額外費用。

NO.5 加拿大

加拿大生產(chǎn)的食品每年有58%約3550萬人一年所需的糧食，其中有300萬噸糧食是直接被扔進(jìn)垃圾桶，482萬噸食品是在加工工程中被浪費和丟棄。

2020年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，加拿大每個家庭丟棄的食物，有高達(dá)63%是可以食用的，每年平均浪費1,100元。由于新冠疫情，有61%的家庭每次購買超出正常分量的食物。被浪費的食品主要是被覺得食材不再新鮮，過了“最佳食用期”，或每餐剩余的剩菜。

一項最新的研究顯示，每個家庭只需要每個星期以家中被遺忘的食材煮一頓飯，已可大幅減少三分一的食物浪費。

No.6 埃塞俄比亞

實際上，埃塞俄比亞的糧食損失遠(yuǎn)多于糧食浪費。這些損失大多發(fā)生在莊稼的播種，生長和運輸環(huán)節(jié)。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的圖表，由于常年處于熱帶草原、熱帶沙漠等氣候帶，降雨稀少、降雨過多會導(dǎo)致降雨量不穩(wěn)定，引發(fā)莊稼生長畸形，無法正常成熟和食用，這才是該國家糧食損失的主要原因。

埃塞俄比亞每年生產(chǎn)的水果和蔬菜，約有50%是因為缺乏冷藏、市場準(zhǔn)入不佳兒浪費，兒童受此影響很難吃到水果蔬菜和其他營養(yǎng)豐富的食物，導(dǎo)致成千上萬的兒童發(fā)育不全以及營養(yǎng)不良。

NO.7 英國

英國每年浪費掉的食物約1000萬噸，大約相當(dāng)于1600萬人一年所需的糧食，其中71%的浪費來自英國的家庭，約一半是沙拉和蔬菜，四分之一是嶄新且未拆封的食物。

不過，英國任命首任廚余專員艾略特倡議，將在超市、食品制造商和餐廳發(fā)起節(jié)約食物運動，爭取2030年以前，將英國食物浪費減少一半，每年為國家減少100億英鎊的食物浪費損失。

NO.8 日本

本以“勤儉節(jié)約”面目示人的國家，卻在近年接連不斷爆出的食物浪費數(shù)據(jù)中排名飆升。日本每年丟棄的可食用的食物將近643萬噸，大約相當(dāng)于1600萬人一年所需的糧食。這主要是由于日本消費者對于“新鮮”產(chǎn)品的追求，在他們眼中，過夜的食品等于不新鮮，如果賣不完這些食品，會被當(dāng)成垃圾丟進(jìn)垃圾桶。

NO.9 美國

眾所周知，美國的農(nóng)業(yè)在世界上也是非常發(fā)達(dá)的，每年產(chǎn)出的糧食本國消耗不到三分之一，其余全部出口。對很多美國百姓來說，基本糧食的價格非常經(jīng)濟非常穩(wěn)定，所以人們愿意去超市購買很多糧食在家囤積，放久了沒吃完過期了就扔掉。

在2007~2014年期間，美國平均每天每人就要浪費一斤食物，每一年的平均浪費相當(dāng)于1億人一年所需的糧食。其中一半以上的食物都被直接扔進(jìn)垃圾桶，所以經(jīng)常能在美劇中看到依靠垃圾桶撿食品就能過日子的流浪漢。

NO.10 南非

南非居民平均每年浪費900萬噸食品，大約相當(dāng)于2200萬人一年所需的糧食。南非的食品浪費在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，如蝗災(zāi)(聯(lián)合國稱，新的蝗蟲群規(guī)?？赡鼙鹊谝慌黾?0倍)，自然災(zāi)害等等。

據(jù)南非數(shù)據(jù)統(tǒng)計：大約30%的可食用水果和蔬菜因外觀原因被拒絕出售，44%的食物浪費為水果和蔬菜。26%發(fā)生在收獲后的處理和存儲中，27%發(fā)生在加工和包裝中，浪費在消費者層面的只占4%。

針對這一問題，南非一家工作室研制了一款食品3D打印機，為了推廣這臺3D打印機，工作室收集了超市和顧客不愿意購買的難看的水果和蔬菜，并將它們加工成更吸引人的形狀。

從這份名單中我們不難發(fā)現(xiàn)，國家糧食浪費嚴(yán)重的現(xiàn)象似乎與人口數(shù)量并沒有較大關(guān)聯(lián)，發(fā)達(dá)國家的浪費糧食現(xiàn)象十分嚴(yán)重，擁有眾多人口小國的歐洲地區(qū)更是包攬了前四名，聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計，全世界每年有三分之一的糧食被浪費，而歐洲浪費糧食的比例更高達(dá)40%。