據(jù)一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，盡管中國(guó)泡菜被韓媒爆出“存在衛(wèi)生問(wèn)題”，但韓國(guó)的許多餐館仍然使用從中國(guó)進(jìn)口的泡菜。

今年3月份，有韓國(guó)媒體爆料出一段泡菜制作的視頻。在片段中，一名赤裸著上身的工人在渾濁的泡菜池中，配合著機(jī)器對(duì)泡菜進(jìn)行攪動(dòng)。多家韓國(guó)媒體僅根據(jù)視頻片段就大肆炒作，認(rèn)為視頻中的泡菜制作坊是來(lái)自中國(guó)，呼吁韓國(guó)民眾抵制中國(guó)泡菜，支持韓國(guó)本土泡菜。

韓國(guó)食品工業(yè)研究院今年4月對(duì)1000家餐館進(jìn)行了這項(xiàng)調(diào)查。在接受調(diào)查的餐館中，43.1%的餐館表示，盡管存在爭(zhēng)議，但他們?nèi)匀皇褂脧闹袊?guó)進(jìn)口的泡菜，僅比當(dāng)?shù)厮^的“半裸中國(guó)泡菜制造商丑聞”之前低了4個(gè)百分點(diǎn)。

該研究所高級(jí)研究員李京美表示:“由于新冠疫情和社交距離，當(dāng)?shù)夭宛^更難放棄來(lái)自中國(guó)的低價(jià)泡菜，轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)更為昂貴的韓國(guó)泡菜?！?/p>

韓國(guó)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的泡菜的價(jià)格是中國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的4倍。在韓國(guó)的餐館里，這種辣味發(fā)酵白菜配菜是不單獨(dú)收費(fèi)的，在韓國(guó)人的每一餐中都有供應(yīng)。

該調(diào)查顯示，在使用中國(guó)泡菜的餐館經(jīng)營(yíng)者中，近70%的人表示，他們沒(méi)有放棄使用中國(guó)泡菜的計(jì)劃。在這些受訪者中，約53%的人認(rèn)為它價(jià)格低廉，18%的人認(rèn)為它“值得信賴(lài)”，還有18%的人表示沒(méi)有顧客投訴。

實(shí)際上，在相關(guān)視頻被傳開(kāi)后，中國(guó)海關(guān)就此進(jìn)行了辟謠。另外，韓國(guó)駐華大使館的相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)此事進(jìn)行了解釋。但他們無(wú)法阻止4月份從中國(guó)進(jìn)口的泡菜同比下降31%，至1.8萬(wàn)噸，創(chuàng)近5年來(lái)最低水平。不過(guò)，這些進(jìn)口在 5 月份環(huán)比反彈超過(guò) 21%。韓國(guó)每年使用的泡菜中，超過(guò)三分之一來(lái)自中國(guó)。

自去年年底以來(lái)，韓國(guó)和中國(guó)的社交媒體用戶(hù)就泡菜的起源問(wèn)題陷入了被稱(chēng)為“泡菜之戰(zhàn)”的社交媒體沖突，這道菜在世界范圍內(nèi)越來(lái)越受歡迎。